Культуру виноробства на Одещині заклали колоністи зі Швейцарії в селі Шабо

Шабо – це унікальний куточок Одещини. Поруч з Шабо легендарна фортеця Аккерман, береги Дністровського лиману, а за кілька кілометрів – Чорне море.

Після російсько-турецької війни мусульманське населення змушене було покинути цю територію. Українці та молдавани, які незабаром тут поселилися, кинулися вирощувати фруктові сади та плести сіті для риболовлі. Це були їхні звичні заняття.

Ходять легенди, що до царської родини звернулися швейцарці, які шукали для себе нові землі. Двісті років тому, проїхавши на возах усю Європу, в  прибула група перших колоністів.

Природа їх зачарувала.

Прибулим зі Швейцарії виноробам забезпечили комфортні умови: безкоштовно надали землю, на 10 років позбавили податків, на 50 – від військової служби, та дозволили мати власну адміністрацію.

Село змінювалось на очах. За десять років господарювання швейцарців тут росло 220 тисяч паростків виноградної лози. Сорти винограду привозили з Угорщини, Португалії, Франції та Греції. Відповідно й ціна на шабське вино була високою.

Так само ретельно швейцарці облаштовували свій побут. У селі зводили цегляні хати, дороги встеляли бруківкою, мали свою церкву і школу.

Змістовною є програма екскурсій у Шабо. Музей вина і виноробства, дегустація продукції постійно манять у Шабо туристів.